メンバーおすすめコラム　「こりゃいいー」

　このコラムは、あるテーマについてメンバーが勧める超極私的コラムです。もし、さらに詳しいことを知りたくなった場合は、メール等でご連絡をどうぞ。メンバーが責任を持って、詳しい情報をお知らせいたします。更新は月１回を予定していますが、こんなテーマでやってほしい、等のご要望もお気軽にお寄せくださいませ。

第１１回　鍋料理 

・「きりたんぽ鍋とすきやき」

・「正統派？です」

　鍋料理といえば、家でよく食べるのが正統的な寄せ鍋。こんぶでだしをとり、その中に野菜やら鶏肉やら魚の切り身などを入れる普通のものですが、終わった後に作るおじやがおいしいです。塩を入れなくても、材料の味だけで食べられます。外で食べるのは、きりたんぽ鍋がいいなあ。そういえば、魚が苦手なはずの私が、職場の新年会で一回ふぐ料理を食べたことがあります。なぜか、おいしくってしこたま食べましたが、職場の人に「魚きらいじゃなかったっけ？」と、白い目で見られた覚えがあります。

（事務局長）

・「みそ系のスープが好きです」

　冬はやっぱり鍋ですよね。
　心も体も温まり、みんなで一つの鍋をつつくことで、仲良くなれますよね。
　個人的には、キムチ鍋とか辛いものが好きですが、カニ鍋とかかき鍋もいいですね。
　けっこうみそ系のスープが好きです。
　このみそスープに、最後にうどんを入れて食べるとサイコーです。

（バーバラ）

・「キムチ系です」

　個人的にはチゲ鍋（キムチ鍋）が、ここのところの定番になりつつある。
　ともかくベースがキムチであれば何を突っ込んでも大丈夫。
　肉がメインでも魚がメインでも、どっちでもイケるし、野菜をたくさん食べるためにも、辛い味は助けになる。
　冬場だと、簡単に身体が暖まるというメリットもあるし、ダイエットもできるとなれば、こりゃ食べない手はないでしょ。

（わん）

・「やっぱスキヤキでしょ」

　中学生の頃、ボーイスカウトのキャンプに行くと，必ず「スキヤキ風煮込み」というメニューがあった。
　キャンプの最終日の定番で、肉が食えるのがとても楽しみだったのを覚えている。
　今思うと、実は余った食材を処分する為の鍋だったような気がしてならない。
　今ではリーダーとして子供達とキャンプに行く立場だが、もちろん、最後の夜は「スキヤキ風煮込み」

（わたりん）

・「誰と食べるかが問題だ」

わが家には伝統的に鍋料理をやる習慣がない。
好き嫌いの問題じゃなく、うちの母親がやり方を知らないのだ。
（ちなみにうちの母の料理のレパートリーは非常に少ない。）
その母が唯一作ってくれたのが「鱈のじゃっぱ汁」。
ぶつ切りにした鱈に大根を入れ、昆布だしと醤油で煮るだけのまことにシンプルな料理である。
今、正月といえば、いろいろと豪華な料理を食べるが昔は正月といえば「鱈のじゃっぱ汁」だったのだ。
それを出稼ぎから帰ってきた父と一緒に食べるのが楽しかったな〜。
今も昔も何を食べるかじゃなく、誰と食べるかで美味しさが決まるのだ。

（総合芸術家）