「けっぱれ!ZIZAKEチーム青森」

あおもり発、地酒革命・・

 

青森では、りんごの受粉と田植えを終えると、まさに食彩の頃を迎えます。タラの芽に始まり、わらび、みず、竹の子などの山菜や シロウオ、がに、ホヤ、鮑、サザエ・・。ああー、冷やの日本酒がたまりません。そんな時、是非お奨めしたいのが、青森県産酒造好適米「華想い」「華吹雪」を使った、純青森の地酒です。

(更新日:2008.06.14)

  送料・注文方法について  

『昭和の酒』 20年熟成酒

容量
価格
   


福牡丹『えんぶり』大吟醸1988

山田錦・精米歩合:45%、アルコール度数:17〜18°
清酒ニ級表示
【八戸市 八戸酒造】
720ml
\3665
  完売御礼
本数

『華想い』を使ったあおもりの地酒

容量
価格
   


『華一風』純米大吟醸

精米歩合:40%、 日本酒度:+2.5、 酸度:1.3、 アルコール度数:15.8
【弘前市 玉田酒造店】
720ml
\2000
 
本数


豊盃 純米吟醸55『華想い』

精米歩合:55%、日本酒度:+2、酸度:1.6、アルコール度数:15.6
【弘前市 三浦酒造】
720ml
\1500
 
本数


善知鳥 大吟醸『百四拾』

精米歩合:40%、日本酒度:+3、酸度:1.3、アルコール度数:16.5
【青森市 西田酒造店】
720ml
\2550
  完売しました。
本数


『八甲田おろし』純米大吟醸

精米歩合:40%、日本酒度:+3、酸度:1.5、アルコール度数:17.2
【十和田市 鳩正宗】
720ml
\2100
 
本数

『華吹雪』を使ったあおもりの地酒

容量
価格
   


白神 山廃純米吟醸

精米歩合:55%、日本酒度:-1、酸度:1.8、アルコール度数:16.5
【弘前市 白神酒造】
720ml
\2100
 
本数

あおもり地酒カップ紀行

容量
価格
   


津軽蔵人 純米吟醸


華吹雪55%精米
【弘前 玉田酒造店】
180ml
\357
 
本数


白神 山廃純米酒


華吹雪68%精米
【弘前 白神酒造】
180ml
\315
 
本数


白神 純米吟醸


華吹雪60%精米
【弘前 白神酒造】
180ml
\368
 
本数


七郎兵衛 特別純米酒


華吹雪60%精米
【板柳 竹浪酒造店】
180ml
\340
 
本数

酒の柳田オリジナル清酒

容量
価格
   


ちゃなべこ 生貯蔵

「ちゃなべこ」とは津軽弁で「ちっちゃな子供」を言い、鬼ごっこ等の時、仲間に入れて遊んではあげるが勝ち負けには関係ない そんな使われ方をします。
*2本・6本セットもご用意できます。
300ml
\388
  リニューアル!
本数



あおもり地酒事情          (更新:2007.6.8)

  • 酒米『華想い』について

酒米「華想い」は、国内で最も評価の高い酒造好適米「山田錦」に匹敵する青森県産米の育成を目標に開発が進められてきた品種です。 県内初の「大吟醸 醸造酒米」として完成した品種「華想い」は、兵庫県の「山田錦」と青森県の「華吹雪」を掛け合わせて造られました。 弘前市周辺の津軽地域が栽培に適していて、食米の「つがるロマン」と同じ時期に収穫されます。 ミネラル成分が多く、たんぱく質が少ないため、高級酒に向いた酒米として期待されています。