「朝日」
鹿児島県喜界島：朝日酒造
― 喜界島の自然が育む
鹿児島空港からマイクロバスのようなプロペラ機に乗り込む事約１時間。奄美大島の東に位置し、サンゴ礁が隆起して出来たといわれる喜界島が見えてきます。その日は風が強い日で斜めになりながら、それでも見事に着陸したのを憶えています。サトウキビ刈りから黒糖造りまで体験させてもらいましたが、実に根気の要る難儀な作業です。 自家栽培黒糖100％を目指す、喜禎専務の情熱がのり移った焼酎は体にも優しい「セエ」のつく、命の水です。 |
(更新日：2005.10.29）
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朝日 25度
後味にほのかに香る、黒糖の余韻が魅力的。 |