『義 侠』 ぎきょう

愛知県佐屋町:山忠本家酒造(株)
蔵元:山田明洋氏、杜氏:杉村 洋氏(H12BYより)

 

ワインの善し悪しは葡萄そのもので決まります。
日本酒は?と言えばやはり米に委ねられるところが大きいはずですよね。酒米の中でも最高品質といわれる兵庫県東上町産(特A地区)の「山田錦」に熱き思いを抱き、理想の酒造りを掲げ、数多くのファンを魅了している蔵元が愛知県にあります。つきぬ話は、是非店頭で!

(更新日:2008.06.12)

  送料・注文方法について   

【定番商品】

縁(えにし)特別純米酒

  • 720ml  1,420円(税込)  在庫○
  • 1800ml  2,940円(税込)  在庫○

特A山田錦60%、-1、1.4、15.3°
独特の世界を醸すこの蔵の看板商品。究極のお燗酒。



【コンセプト商品】

侶(ともがら)純米吟醸・低濃度

  • 1800ml  4,700円(税込)  在庫○

特A山田錦60% -1、1.2、13.9°いぶし吟の低アル酒。


準備中

游(あそび)純米大吟醸

  • 1800ml  7,000円(税込)  在庫○

40% と50%のアッサンブラージュ。味がのって旨い。


慶(よろこび)純米大吟醸

  • 720ml  6,300円(税込)  在庫×

特A山田錦40% +3.5、1.2、16.5°
シャンパンのように多年度の原酒をアッサンブラージュした極みの酒。


慶(よろこび)純米大吟醸

  • 1800ml  12,600円(税込)  在庫×

特A山田錦40% +3.5、1.2、16.5°
シャンパンのように多年度の原酒をアッサンブラージュした極みの酒。



【平成19酒造年度仕込】

義侠・純米原酒 五百万石(生酒)

  • 720ml  1,350円(税込)  在庫×

 


義侠・純米原酒 五百万石(生酒)

  • 1800ml  2,520円(税込)  在庫×

富山・南砺農協の農業に取り組む意欲的な姿勢と熱意に共感した山田社長は、応援する意味も込めてこのお酒を造っている。


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(生酒)

  • 720ml  1,500円(税込)  在庫×

 


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(生酒)

  • 1800ml  3,000円(税込)  在庫○

 


義侠・純米原酒 五百万石(火入)

  • 1800ml  2,700円(税込)  在庫○

富山・南砺産五百万石を使用し、ひたすら飲み口の良さを追求した、義侠の異色バージョン。アルコール14〜15°



【平成18酒造年度仕込】

義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(火入)

  • 720ml  1,580円(税込)  在庫○

 


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(火入)

  • 1800ml  3,200円(税込)  在庫○

 


義侠・純米吟醸原酒 特A山田錦60%/750K仕込(火入)

  • 720ml  1,890円(税込)  在庫×

 


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(火入)

  • 720ml  1,995円(税込)  在庫○

 特別栽培米(無除草剤・ボカシ肥料)使用


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/750K仕込(火入)

  • 1800ml  3,780円(税込)  在庫○

 小造りならではの旨さが伝わる。


義侠・純米原酒 特A山田錦60%/1500K仕込(火入)

  • 1800ml  3,780円(税込)  在庫○

 特別栽培米(無除草剤・ボカシ肥料)使用


義侠・純米原酒 特A山田錦50%/1500K仕込(火入)

  • 1800ml  4,200円(税込)  在庫○

 仕込み6号タンク


義侠・純米吟醸原酒 特A山田錦50%/750K仕込(火入)

  • 720ml  2,625円(税込)  在庫○

 平成18年元旦上槽
 仕込み9号タンク 日本酒度+6.5、酸度1.7


義侠・純米吟醸原酒 特A山田錦50%/750K仕込(火入)

  • 1800ml  5,250円(税込)  在庫○

 平成18年元旦上槽
 仕込み9号タンク 日本酒度+6.5、酸度1.7


義侠・純米吟醸原酒 特A山田錦50%/750K仕込(火入)

  • 720ml  2,940円(税込)  在庫×

 特別栽培米(無除草剤・ボカシ肥料)使用
 仕込み11号タンク 日本酒度+5、酸度1.6


義侠・純米大吟醸原酒 特A山田錦30%/750K仕込(火入)

  • 720ml  5,040円(税込)  在庫×

 仕込み19号タンク